官韻陳年老茶

官韻陳年老茶公司系列珍藏的極品老茶


 


官韻台灣陳年老茶問世:
 

珍藏逾半世紀傳說中的官韻台灣陳年老茶，終於隆重開倉上市，將所收藏各式陳年老茶與鐘愛台灣老茶的同好，一起品嘗分享其特有的口感與韻味。

存放近半世紀的台灣老茶保有特殊韻味  

官韻台灣陳年老茶:

四十年以上的鐵觀音: 茶葉數十年保存方式:內襯以塑膠袋防潮，外加棉布袋套裝，每包約六十公斤層層堆疊，數十年歲月的痕跡處處可見當年保存方式的用心，是台灣僅有維持優良韻味的陳年老茶。

渥堆發酵陳年烏龍茶角:精心篩選烏龍茶角，以厚達六公分的台灣櫸木板隔成茶角儲存池，池深達三米，底部及四周圍襯以防水膠布，將烏龍茶角層層用心堆放，滿艙後覆蓋黃色後層膠布，膠布上再堆疊一層層每包六十公斤烏龍茶葉，開倉時特有之茶香四溢，再以厚塑膠袋封存，試泡時金黃色茶湯加上陳年烏龍老茶之韻味，齒頰生津綿延回甘。

官韻公司存放逾四十年陳年白毫烏龍老茶:頂級的白毫烏龍老茶，獨特的梅香蘊藏醇厚的蜜甘味。

官韻公司珍藏的各種陳年老茶!

官韻公司存放逾五十年陳年細針狀烏龍老茶尖:精挑細選的針狀烏龍老茶尖，品嘗時喉韻隱藏淡淡的蔘味，為官韻公司特別珍藏限量的陳年老茶尖。

陳年老茶經數十年的轉換發酵，隱含內斂的綠豆香氣，經開水沖泡，黯黑的茶葉慢慢被喚醒而緩緩的舒展開來，淺嘗入喉齒頰生津，醇淨的蔘味從舌尖到經齒根入喉，傳說中的官韻(觀音韻)油然而生。

傳說中的陳年老茶

台灣在早期皆以人工採葉或剪刀裁剪枝葉，再以太陽舖曬或以鍋爐烘炒為主，所以絕不會有炭燒或烘烤的味道，也因為未有揉捻的技術，所以真正的老茶會呈條狀或不 規則圓圈狀，所謂傳說中的陳年老茶，就是茶質本身要好收藏得夠久，存放要得宜，在沖泡後倒入杯中會呈琥珀紅的顏色，最頂級的在茶面上會浮起一層薄薄的茶 油，而聞起來有溫潤的香氣與濃濃的老茶味〈蔘味或著是梅香味〉，入口時即可品嘗到。

在漫長的歲月中大自然的催化下，所蘊釀出來的甘醇的喉韻，多喝並不會身感不適亦不會不易入眠，此乃老茶中之極品，謂之陳年老茶，早期在台灣茶葉產量本來就不多，如能保存四五十年確屬難尋，如有幸擁有二至三斤世上恐已，寥寥無幾!